Senda Skessuhorni fréttaskot
Spurning vikunnar
Hver er þinn uppáhalds mánuður
Áskrift að Skessuhorni
Færð á vegum
Vestfirðir Suð-Austurland Vesturland Austurland Norðurland Suð-Vesturland Landið allt Suðurland
05. október. 2011 01:01

Smærri kjötvinnslur sitja ekki við sama borð

Magnús Níelsson er eigandi Gæðakokka ehf. í Borgarnesi ásamt eiginkonu sinn Völu Lee Jóhannsdóttur. Hann vann að því síðasta vetur og fram á vor að innrétta kjötbúð í húsnæði kjötvinnslunnar að Sólbakka 11 í Borgarnesi. Aðstaðan hefur staðið tilbúin síðan snemma sumars, en kjötborðið er tómt og ekki fyrirséð hvenær af opnun þess verður. „Ástæðan er fyrst og fremst sú að ég hef ekkert að selja úr kjötborðinu,“ segir Magnús aðspurður um ástæðu. Hann vandar ekki slátuleyfishöfum kveðjurnar og segir smærri kjötvinnslur og framleiðendur ekki sitja við sama borð og þeir stærri. „Það er búið að vera að fækka sláturleyfishöfum undanfarin ár í skjóli hagræðingar. Það sem raunverulega hefur gerst er að á markaðnum í dag eru fáir stórir aðilar í sterkri einokunaraðstöðu sem við minni framleiðendur líðum fyrir varðandi kjötframboð.  

Þegar ofan á bætist að slátrun og vinnsla er komin undir sama hatt sitja framleiðendur sem hafa ekki beinan aðgang að sláturhúsum gegnum eignaraðild úti í kuldanum með mjög skerta samkeppnisaðstöðu við þá stærri. Um leið og framboð af kjöti fór að minnka fór verð að snarhækka frá stærri framleiðendum,“ segir Magnús.

 

Nánar er rætt við Magnús Níelsson eiganda Gæðakokka ehf. í Borgarnesi í Skessuhorni vikunnar.

Sjónvarp Skessuhorns
Leit á vefnum
Fréttasafn
Mest lesið í vikunni
Aðsendar greinar
Hulda Hrönn Sigurðardóttir

Þjónusta við einstaklinga með ...

Ásmundur Einar Daðason

Ljósleiðari á hvert heimili

Bjarni Jónsson

Landsnet verði í samfélagseigu

Ólafur Óskarsson

Betri byggð, öruggari umferð

Lilja Rafney Magnúsdóttir

Spilavíti eru „Víti til varnað...

Frá mbl.is

Ekki tókst að sækja efni

Frá visir.is

Ekki tókst að sækja efni

Skessuhorn á Facebook Skessuhorn á LinkedIn Skessuhorn á Twitter Skessuhorn á Instagram Skessuhorn ehf. kt. 560103-3870 - Kirkjubraut 56, 300 Akranes - Sími 433 5500 - Ritstjórn skessuhorn@skessuhorn.is